November 2019 - Ginseidank

Gin De Cologne Rose

Wir wollen uns direkt entschuldigen, bei allen die dachten es geht hier um den Karneval oder ähnliches, das tut es nicht. Außerdem wollen wir uns jetzt schon entschuldigen bei allen, die dem Kölsche Dialekt oder dem rheinländischen wirklich mächtig sind. Wir geben unser bestes, wir sind nicht Jeck. Keine Angst, wir machen jetzt keine Sprachschule für Dialekte auf, aber es geht wieder los. Die 5. Jahreszeit, der Fasching, der Karneval die Fastnacht, nennt es wie ihr es wollt. Ob ihr den Karneval feiert und wo ist uns auch vollkommen egal. Venedig, Köln, Schwarzwald oder Düsseldorf solange ihr Spaß habt ist alles gut. Wir sind da selbst ja zweigeteilt, während der Don da gerne dabei ist, ist der Whugga eher der Muffel, ob er schlechte Erfahrungen gemacht hat will er nicht verraten. Aber bei ihm hilft auch nicht ein „Stell dich nit esu an.“ Noch eins voraus bevor wir zu dem kommen was wir hier eigentlich immer tun. Wir sind keine Kölsche Jung, kommen aus keinem Veedel und sind auch keine Imi, bitte lieber Kölner seht uns das heute nach. Dann wünschen wir euch das ihr euch während der fünften Jahreszeit nicht zu Uselich fühlt auch nicht jetzt beim Lesen. Aus Köln kommt der Gin de Cologne, heute im Blog die Rose Edition.

Abbass Khatami ist in Köln kein unbekannter, der Marketingexperte betreut die Creme della Creme der Kölner Unternehmen. So kam ihm auch die Idee eines eigenen Gins der zu „Everybodys Darling“ werden soll. In Köln-Ehrenfeld werden aus 12 Botanicals; wie zum Beispiel Zitronen-, Orange- und Limettenschale, Lavendel und Hibiskusblüte und natürlich Wacholder der Gin de Cologne. Für die Rose Version kommen Erdbeere, Himbeere und Blaubeere dazu. Aber jetzt, wie riecht der denn? Unheimlich angenehm! Da simma dabei, dat is prima, dat riecht nach Erdbeere, Himbeere und Blaubeere. Dat kann man also direkt riechen, da haben sich die Macher aus der Stadt met K echt was jedacht. Auch ins Jlas jefüllt riecht der Gin noch jot nach all den Beeren. Eine leichte Note von Zitrusfrucht kommt auch durch, wobei wir finden das die Orange hier den Ton angibt und am stärksten durchkommt. Beim puren Jeschmackstest wird’s hart, unerwartet hart, sehr schnapsig, da meldet sich die Wacholderbeere doch deutlich zu Wort. Met einem Eiswürfel drin wird dat janze deutlich milder und angenehmer. Nun, so lange mer noch am Lääve sind, sollten wir das Tonic dazu geben.

Kennt ihr das Flirt Tonic Water? Dat jab es bei einer der Discounter Ketten, wir haben uns heute für die Tonic Water Dry Variante entschieden. Kurz zum Tonic Water, kann man schon trinken, es wird nicht unser neues Standard Tonic, aber wir haben das mal getestet. SO! Hück steiht die Welt ja nicht still, also kommt dat Tonic in dat Jlas und wir lassen die beiden kurz stehen damit die sind mal anfreunden können. Irgendwie fragen wir uns ob Hennes auch Gin Tonic trinken würde, wenn man ihn lassen würde. Alle Jläser hoch, wir probieren den Gin Tonic und sind uns nicht einig. Wie so oft eigentlich, selbst die leev Marie könnte uns hier nicht einen. Wir sind uns einig dat man die Mischung jot trinken kann, allerdings ist uns dat ein wenig zu süß. Nicht so dat nie mehr Fastelovend wäre, aber wir glauben dat nach dem vierten oder fünften hier die Lichter aus wären. Verdamp lang her dat wir so einen süßen Gin im Blog hatten. Auch hier als Tonic ist die Blaubeere sehr dominat, die ständig in der Nase hängt.

Aber Ginseidank es hätt noch immer jot jejange und ihr könnt eure Kölner Freunde gerne mit einem Drinkste eine met und der Flasche begrüßen. Wir wünschen allen Jecken, Karnevalfans, Faschingsfreunden und auch allen die damit nichts anfangen können eine super Jeilezick und wir hoffen für euch das ihr morgens nicht mit einer oder einem aufwacht bei dem andere sagen würden: Iss die Aap och Banane?

Der Uerve Gin

In eurem Freundeskreis habt ihr mit Garantie Personen die Wörter, Namen oder vielleicht sogar Länder/Städte falsch aussprechen. Gerne passiert das mit ausländischen Namen oder Gerichten und Getränken, ein Paradebeispiel sind hier der Espresso, der gerne mal zum eXpresso wird oder wenn aus den wunderbaren Gnocchi eben Gnotschi werden. Dann gibt es noch die Worcestersoße, von der kein Mensch weiß wie man das richtig ausspricht außer vielleicht irgendwelchen begnadeten Köchen und passionierten Hobbyköchen. Profisportler oder Filmstars haben auch gerne unaussprechliche Namen, da kommen auch immer wieder die schönsten kreativen Kreationen dabei raus. Wer übrigens bei der Namensgebung nicht so kreativ war, wobei das eigentlich schon wieder kreativ war weils auf den ersten Blick eben nicht kreativ war, war Stan Lee. Peter Parker, Matthew Murdock, Reed Richard und Susan Storm, um nur ein paar zu nennen, so hießen ein paar seiner Charaktere im echten Leben, wenn diese nicht gerade die Welt retten, als Superhelden. Dann gibt es Wortkreation bei denen man sich fragt was der Erfinder uns damit sagen will, so geschehen beim Uerve Gin.

Der Uerve South Dry Gin kommt aus der Nähe von Stuttgart, das kann man auf der Homepage rausfinden, warum der Gin, aber Uerve heißt nicht. Vermutung, vielleicht ist Uerve in Wahrheit „Earth“ und wurde einfach nur falsch ausgesprochen. Beim Nosing kommt eine gewisse Süße in die Nase, aber auch der Alkohol macht keine Anstanden sich zu verstecken. Apfel, Quitte und Schwarze Johannisbeere sind im Gin drin, wirklich riechen wir diese nicht raus, aber die Süße bleibt hängen. Die schwarze Flasche leistet volle Arbeit und durch das puristische auftreten wird man nahezu gezwungen die Flasche in die Hand zu nehmen und sich diese genauer anzuschauen. Wenn man die Flasche schon mal in der Hand hat kann man direkt einschenken. Pur aus dem Glas schmeckts auch süßlich, nicht zuckersüß aber die Frucht paart sich doch sehr gut zum Wacholder, wobei sich das Schnapsige nicht ins zweite Glied reihen lassen will. Wie auch, wenn der Alkohol satte 50% beträgt? Vielleicht ist das ja dieses Uervegefühl, das man beim Trinken hat, man fühlt sich uervig.

Wir müssen dazu sagen, das Tasting lief diesmal unter anderen Umständen ab, wir waren nicht zu Hause, waren gar nicht darauf vorbereitet heute einen Gin testen zu dürfen, aber haben das Beste daraus gemacht. Eiswürfel und Thomas Henry Tonic Water hatten wir greifbar, der Gin wurde uns freundlicherweise von Maxim gebracht und wollte von uns eine Meinung zu dem Gin haben. Er hat auch die „Earth“ Theorie aufgestellt, die wir hier dankend übernehmen. Damit könnten wir besser leben als mit Expresso oder Takleatelle. Nun füllen wir zum Gin in unsere Gläser noch ein wenig Tonic Water aus Berlin. Die Kombi passt, ein wenig Süße kommt durch, aber wir schmecken nicht wirklich heraus was da alles drin ist. Zitrone und Orangenzesten sind mit drin, eventuell ist dieser eine Geschmack den wir wahrnehmen die Quitte, wir können uns nicht daran erinnern wann wir jemals eine Quitte so gegessen haben, meist wurde diese getrunken oder höchstens noch als Marmelade zu sich genommen. Übrigens Don Quixote wird oft richtig ausgesprochen, aber bestimmt oft falsch geschrieben. Was nicht falsch ist, ist diesen Gin zu probieren, gerne als Tonic, gerne nach einer leckeren Lasagne.

Ginseidank ist dem Gin vollkommen egal wie ihr ihn aussprecht, wichtig ist das ihr ihn genießt.

Monat:

Fastelovend

Espresso, Gnocchi und Worcestersoße