Juniper Jack die Wacholder Bombe<\/p>\n\n\n\n
Eine Prise Salz, eine Prise Himalayasalz, ein wenig rosa\nPfeffer, eine Handvoll frisch gepfl\u00fcckte Minze aus einem kleinem chinesischen\nBergdorf, von einer Jungfrau besungenen Koriander, von einem ostindischen Guru\ngesegneten Ingwer und Seegras aus Atlantis mehr braucht man nicht. F\u00fcr was?\nKeine Ahnung, aber manchmal ist das doch so, man will nachschauen was man\nbraucht um das oder jenes daheim nach zu machen und die Zutatenliste liest sich\nwie das Rezept eines Zaubertrankes den nicht mal Miracolix aus den Asterix\nComics h\u00e4tte herstellen k\u00f6nnen. Wir stellen uns oft die Frage, muss das genau\ndas sein, k\u00f6nnen wir nicht zum Beispiel ganz normale Minze nehmen? Fragt mal,\nwenn ihr noch habt eure Omas, Rezepte von Omi sind die besten, egal bei was und\nwir sind uns sicher, sie sind es, weil die herk\u00f6mmlichen Ingredienzien einfach\nmit Liebe behandelt werden. Nicht diese Disney oder Hollywood Filmliebe, nein\ndie Liebe die nur eine Oma geben kann, wie wenn sie einem fr\u00fcher einen 20er in\ndie Hand gedr\u00fcckt hat und meinte kaufst dir ein Eis. Mit die einfachste Art und\nWeise einem seine Zuneigung zu zeigen. Man k\u00f6nnte aber auch einfach einen Gin\nmachen mit ein paar Botanicals drin, gar nicht zu viele und sich auf den\nUrsprung besinnen, so wie beim Juniper Jack eben. <\/p>\n\n\n\n
Beim Blick auf die Homepage des Juniper Jacks f\u00e4llt eines sofort ins Auge, der aus Dresden stammende Gin \u00fcberzeugt durch seine Wacholdernote. Kein Schnickschnack, keine exotischen Fr\u00fcchte oder Kr\u00e4uter, sondern 10 Botanicals. Einfach sch\u00f6n, sch\u00f6n einfach und schlicht. Zu den Wacholderbeeren gesellt sich Wermut, Orangenschale, Zitronenschale, Koriander, Minze, Brombeerbl\u00e4tter und die anderen 3 Zutaten bleiben geheim. Was nicht geheim gehalten wird ist die Herkunft des Wacholders, dieser wird auf 750 Meter H\u00f6he in Kroatien geerntet. Und genau dieser Wacholder ist eben der Wacholder, der den Gin so wacholderig macht. Der Batch ist auf 1736 Flaschen begrenzt, in diesem Jahr hat Juniper Jack sein Protest Theaterst\u00fcck gegen K\u00f6nig George den Zweiten geschrieben und Uraufgef\u00fchrt, so steht es ebenfalls auf der Homepage. Auch die Flasche ist schlicht gehalten und wirkt wohl eben deswegen sehr edel. Genug der einleitenden Worte, wir sind neugierig. <\/p>\n\n\n\n
Wir riechen mal was da so aus der Flasche str\u00f6mt und sind beeindruckt, die volle Breitseite Wacholder str\u00f6mt in die Nase. Anders als wenn Oma kocht; \u00fcbertreffen sich bei Oma die Aromen ist es hier anders, nicht zu Unrecht tr\u00e4gt der Gin den Beinamen Wacholderbombe. Das riecht richtig hart und au\u00dfer den Wacholderbeeren k\u00f6nnen wir nichts riechen. Nun gut dann nehmen wir unser Mut zusammen, fast so als wenn wir der Oma sagen m\u00fcssen man h\u00e4tte keinen Hunger und sch\u00fctten den Gin \u00fcber den Eisw\u00fcrfel ins Glas. Dieser Moment ist f\u00fcr uns jedes Mal faszinierend, einfach nur der Gin, das Glas und der Eisw\u00fcrfel. Nach dem wir dem Gin kurz Zeit gegeben haben kalt zu werden kommt die pure Verk\u00f6stigung und siehe da, so hart der Juniper Jack auch riechen mag, so angenehm schmeckt die Wacholderbombe wenn kalt und pur. Auf jeden Fall schmeckt er angenehmer als er riecht. <\/p>\n\n\n\n
Mit dem Windspiel Tonic wird\ndas nun zum Gin Tonic aufgef\u00fcllt und wird dadurch zu der Kombi die immer geht,\nwie der K\u00e4sekuchen von Oma, den kann man auch immer essen. Was wir etwas schade\nfinden das wir keine der anderen Botanicals wirklich rausschmecken, was aber\nnicht hei\u00dft das dieser Gin Tonic genial zum Trinken ist. Der Gin verzichtet auf\nvieles um einfach das zu sein was die Ginliebhaber wollen, einen echten\nWacholderlastigen Gin. <\/p>\n\n\n\n
Gin Sei Dank war K\u00f6nig George II damals verr\u00fcckt, vielleicht h\u00e4tte es sonst nie ein Theaterst\u00fcck gegeben und wer wei\u00df ob der Juniper Jack die Wacholderbombe geworden w\u00e4re. <\/p>\n\n\n\n
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Juniper Jack die Wacholder Bombe Eine Prise Salz, eine Prise Himalayasalz, ein wenig rosa Pfeffer, eine Handvoll frisch gepfl\u00fcckte Minze aus einem kleinem chinesischen Bergdorf, von einer Jungfrau besungenen Koriander, von einem ostindischen Guru gesegneten Ingwer und Seegras aus Atlantis mehr braucht man nicht. F\u00fcr was? Keine Ahnung, aber manchmal ist das doch so, man … <\/p>\n